Мы в соцсетях

Норвежский «Лучший в мире торт»✦Verdens beste kake

Выпечка

Норвежский «Лучший в мире торт»✦Verdens beste kake

Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Для рецепта потребуется:150г белой пшеничной муки150г сахара5 желтков50г молока150г сливочного маслачайная ложечка разрыхлителя для теста
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
ванильный экстракт
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Для меренги потребуется:200г сахара5 белковщепотка солилимонный сокминдальные хлопья
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Итак начинаем, как впрочем и всегда, когда в анонсе есть фраза, что все будет быстро, с того, что ставим разогреваться духовку на 170 градусов. В отдельной емкости хорошо смешиваем муку с разрыхлителем.Отдельно, до растворения сахара и увеличения объема в 2-3 раза взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром и ванилью.По одному вводим сюда желтки и каждый раз хорошо перемешиваем. Каждый последующий желток вводим только после того, как хорошо вмешался предыдущий.Теперь пришла очередь молока. Его тоже вмешиваем при помощи миксера.
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Норвежский "Лучший в мире торт"✦Verdens beste kake
Соединяем обе смеси при помощи лопатки и вымешиваем до однородности тесто, которое будет несколько более густым, чем в привычных нам бисквитах. Приблизительно как жирная сметана… с ложки почти не стекает, а скорее очень лениво сваливается.Готовое тесто распределяем равномерным слоем либо по всему противню, либо как я по двум формам, застеленным пекарской бумагой, диаметром по 24 см.Теперь переходим к приготовлению меренги. В миску с белками добавляем немного соли и лимонного сока и начинаем взбивать до получения белой пены.Не переставая взбивать тонкой струйкой начинаем вводить сахар и взбиваем меренгу до полного растворения сахара и до твердых пиков.Теперь ее тоже выкладываем либо равномерно по всему противню, либо по формам.Сверху присыпаем миндальными хлопьями и отправляем в духовку приблизительно минут на 40. До готовности… В это время готовим крем. Я однозначно, почти во всех случаях, предпочитаю сливочный крем с маскарпоне,  Остаюсь ему верна и в этот раз. Просто взбиваю холодные сливки с сахарной пудрой и перемешиваю с сыром. Испеченному торту в форме даю немного остыть. Освобождаю от формы и после полного остывания один слой торта промазываю кремом и сверху водружаю второй слой.И вот тут тот самый случай, когда лучшее враг хорошего. Украшать ничего не надо. Зазолотившиеся миндальные орешки сами по себе уже делают «экибану» гармоничной и завершенной.» Теперь только бы дождаться пока все застынет… точнее схватиться и…прошу к столу… вскипело.  Торт готов. Простой, вкусный, домашний… Из очень демократичных и доступных продуктов, приготовленный за раз, два… Весьма презентабельный, без лишнего выпендрежа, но весьма элегантно. Тут и суфле и крем и ореховый хрустящий слой и сочный бисквит… Ну все, что нужно, чтобы смело дать наш ответ норвежцам… Угощайтесь! И приятного Вам аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

Continue Reading
Advertisement
kwork
Кликните чтобы оставить комментарий

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

пятнадцать − 11 =

Ещё статьи из категории => Выпечка

  • Выпечка

    Пицца на Песах

    By

    Для рецепта потребуется:Для теста: 130г мацовой муки70мл молока2-3 столовые ложки оливкового масла3 чайные ложки соли1 яйцо...

  • Выпечка

    Булочки из турецкого теста

    By

    Загрузка… Для рецепта потребуется:500г белой пшеничной муки125мл молока125мл минеральной газированной воды125мл растительного маслачайная ложка солистоловая ложка,...

  • Выпечка

    Пирог с ревенем и клубникой

    By

    Сезон клубники на даче в самом разгаре – спелая, ароматная и удивительно вкусная ягода поспевает на...

  • Выпечка

    Лепёшки с сыром и творогом

    By

    Загрузка… Для рецепта потребуется:350г белой пшеничной муки200г сыра180г творога200мл кефира2 яйцазелёный лукрастительное маслосоль, сушёный чеснок, черный...

  • Выпечка

    Слоёные лепёшки с картофельной начинкой

    By

    Для рецепта потребуется:400г белой пшеничной муки250мл теплой водычайная ложка соли100г сливочного масларастительное масло Для начинки потребуется:...

Telderi
To Top