Мы в соцсетях

Лепёшки с сыром и творогом

Выпечка

Лепёшки с сыром и творогом

Загрузка…

Лепёшки с сыром и творогом
Лепёшки с сыром и творогом
Для рецепта потребуется:350г белой пшеничной муки200г сыра180г творога200мл кефира2 яйцазелёный лукрастительное маслосоль, сушёный чеснок, черный перецчайная ложка соды
Лепёшки с сыром и творогом
Лепёшки с сыром и творогом
Лепёшки с сыром и творогом
Лепёшки с сыром и творогом
Лепёшки с сыром и творогом
Лепёшки с сыром и творогом
Отдельно смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и специями. Я использую сушенный чеснок, черный перец и естественно соль. Вы выбираете, то, что сами предпочитаете в это время суток. Например, орегано,  базилик, паприка, острый перец, кориандр…
Лепёшки с сыром и творогом
Лепёшки с сыром и творогом
Отдельно без применения каких бы то ни было кулинарных гаджетов, просто, знакомой с детства, столовой ложкой смешиваем творог, кефир, тертый сыр, яйца и зелень (у меня лук, но… Вы же понимаете, Вас никто не будет проверять… не стесняйтесь… укроп, петрушка, кинза, базилик и тархун… все Вам в помощь)Теперь постепенно соединяя эти две смеси замешиваеммягкое тесто. Минуты 3-4. Не больше. Лучшее враг хорошего. Кефирное тесто не любит длительного вмешательства Ваших рук в его личную жизнь и пространство. Уважьте. Не мучайте его. Собрали в один гладкий комок и накрывайте его, чтоб не заветривалось. Пусть отдохнет… от Вас… минут 20. Дозреет и начисто забудет… о Вас.Теперь остается тесто поделить на 4 части. Каждую подкатать в шар, чтобы было удобнее раскатывать, на подпыленной мукой поверхности, вкруглую лепешку толщиной 4-7 мм, диаметром, чуть меньше, чем сковорода, в которой Вы собираетесь ее жарить и разделяем ее на 6 или 8 частей.Обжариваем на разогретом растительном масле, сначала на небольшом огне под крышкой пока низ не зазолотится.Потом переворачиваем и жарим другую сторону уже чуть прибавив огонь и без крышки. Доводим до готовности и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло не давало нам повода не спать по ночам, думая о набранных из за него лишних калориях.Ну и, конечно, сразу горяченькими и подаем… и едим… и наслаждаемся! Пока сыр тянется, пока корочка хрустит… Ну неужели Вы можете от такого отказаться?! Я нет! Мне очень вкусно! Пусть также будет и Вам… и всем Вашим домашним! Так, что удачной Вам выпечки и приятного аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

Continue Reading
Advertisement
kwork
Кликните чтобы оставить комментарий

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

19 − девятнадцать =

Ещё статьи из категории => Выпечка

  • Выпечка

    Пицца на Песах

    By

    Для рецепта потребуется:Для теста: 130г мацовой муки70мл молока2-3 столовые ложки оливкового масла3 чайные ложки соли1 яйцо...

  • Выпечка

    Булочки из турецкого теста

    By

    Загрузка… Для рецепта потребуется:500г белой пшеничной муки125мл молока125мл минеральной газированной воды125мл растительного маслачайная ложка солистоловая ложка,...

  • Выпечка

    Пирог с ревенем и клубникой

    By

    Сезон клубники на даче в самом разгаре – спелая, ароматная и удивительно вкусная ягода поспевает на...

  • Выпечка

    Слоёные лепёшки с картофельной начинкой

    By

    Для рецепта потребуется:400г белой пшеничной муки250мл теплой водычайная ложка соли100г сливочного масларастительное масло Для начинки потребуется:...

  • Выпечка

    Австрийские пончики с яблоками

    By

    Для рецепта потребуется:200г белой пшеничной муки150мл молока2 столовые ложки сахара1 яйцо30г сливочного маслащепотка соли15г свежих прессованных...

To Top